築地市場で採れたて新鮮の海鮮ご飯が食べれるオススメのお店

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築地市場で採れたて新鮮の海鮮ご飯が食べれるオススメのお店を紹介していきます。マグロの競りの見学方法なども併せて紹介していきます。

 

築地市場とは

東京都中央卸売市場築地市場のことです。”日本の台所”とも呼ばれ、日本の食文化を支えています。築地市場といったら水産物が有名ですが、水産物以外にもたくさんのものが取引されています。

築地市場の歴史

日本橋にあった”魚市場”と、京橋にあった”青物市場”が1935年移転して開場されたのが、築地市場です。

世界でも最大級の市場・築地市場

東京ドーム5個分もの広大なスペースで、様々なものが取引されており、特に水産物は世界最大級の取引が行われることで有名です。

築地市場での取引

仲卸業者が売主(ウリヌシ)から品物を仕入れて、契約している飲食店やホテルにその品物を届けます。

築地市場の最大の名物

築地市場の最大の名物といったらやはり「マグロの競り」でしょう。競りとはいわゆるオークションで、一番高い値段をつけた人に品物を販売するという販売方法で、マグロの競りは毎朝行われており、無料で見学することもできます。

マグロの競りを見学するには

マグロの競りは、おさかな普及センター(東京都中央区築地6-20-5)で受付すると見学することができます。朝5時に受付開始となりますが、120名の定員制限があるので確実に見学したい場合には朝3〜4時に並ぶ必要があります。

 

築地でオススメの絶品モーニング

高はし

築地市場の場内にあるお店。築地市場関係者も通うと言われるほどの人気和食屋さんで、新鮮なお刺身が食べれますよ!ここでは刺身定食を注文してください。1500円でご飯とお味噌汁もついてきます!

  • 開店時間:8:00~13:00
  • 住所:東京都中央区築地5-2-1 築地市場 8号館

 

かとう

築地市場の場内にあるお店です。1400円でまさに採れたて新鮮のお刺身を楽しめます!お刺身の他にも金目鯛の煮付けや西京焼きもオススメ!

  • 開店時間:5:00~13:30
  • 住所:東京都中央区築地5-2-1 築地市場 8号館

 

鈴木水産

ウニ・いくら好きならここ!新鮮なウニ・イクラを同時に堪能できる「中おちウニいくら丼」や、たっぷりのウニを楽しめる「生うに定食」が大人気です。

  • 開店時間:9:30~14:30
  • 住所:東京都中央区築地4-11-2

 

天房

朝から天ぷらをビールで流し込みたければここ!どんぶりからはみ出るほど大きな穴子天ぷらが大人気です!

  • 開店時間:6:30~14:00
  • 住所:東京都中央区築地5-2-1築地市場 6号館

 

岩佐寿し

グルジア大統領やバレンタイン監督が愛したお寿司を味わうことができます!採れたて新鮮プリップリのお寿司でほっぺたがとろけること間違いなしです!

  • 開店時間:6:00~14:30
  • 住所:東京都中央区築地5-2-1築地市場 1号館