テレビ・食材総選挙2019でノミネートされる食材一覧

テレビ・食材総選挙2019でノミネートされる食材一覧

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テレビ番組・名医のTHE太鼓判!で、医師300人が本気で選んだ食材総選挙2019が放送されます。こちらでノミネートすると予想される超健康的な食材を紹介していきます。

 

絶対に摂取すべき!超健康食材一覧

りんご

食物繊維やビタミンCなど抗酸化物質が豊富に含まれています。すっきりとした甘みで食べやすく誰からも愛される食材ですね。

 

アボカド

果物には珍しく、ヘルシーな脂肪を摂取することができるので炭水化物の代わりになる食材です。脂肪の他にも、カリウムやビタミンCなども豊富でクリーミーな味わいで特に女性に人気が高いですね。

 

バナナ

カリウムとビタミンB6が豊富に含まれる食材です。しっかりとした甘みに加え、食べやすさや育てやすさも兼ね備えており世界的に人気が高い食材です。

 

オレンジ

ビタミンCが豊富で、抗酸化作用が強い食材です。ジューシーな甘みで老若男女、人気が高い食材ですね。

 

いちご

炭水化物とカロリーの両方が低く、栄養価が高いのが特徴の食材。甘みも強く、可愛いらしい見た目から人気が高い食材です。

 

地球上で最も栄養価が高いと言われている食材です。昔はよくコレステロールの高さが問題視されていましたが、最新の研究ではコレステロールは人体に害は無く、むしろ安全で健康的であるというデータまであります。

 

牛肉(赤身)

最も最良のタンパク質の供給源とされる食材で、鉄も多く含まれています。

 

鳥の胸肉

脂肪とカロリーは少ないのに、タンパク質が豊富に含まれていることが特徴です。

 

羊肉

特に子羊の肉は草で育てられているため、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸とは、人の体内では生成することができない脂肪酸で、皮膚などの形成に欠かせない物質です。

 

アーモンド

ビタミンE、酸化防止剤、マグネシウムが豊富に含まれており、代謝を促し、ダイエット効果も期待できる食材です。

 

チアシード

最近、地球上で最も栄養価が高いとも言われた食材で、28グラムほど摂取すればマグネシウム、マンガン、カルシウムなどを始めとした様々な栄養素の推奨摂取量を満たすことができる食材です。

 

ココナッツ

中鎖トリグリセリドという天然成分が含まれており、この成分は素早くエネルギーになることから医療の現場でも活用されています。

 

くるみ

たくさんの種類のビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、非常に栄養価の高い食材です。

 

ピーナッツ(落花生)

栄養と抗酸化物質が豊富に含まれている食材で、さらにダイエット効果もあるという研究結果もあります。

 

アスパラガス

炭水化物とカロリーが低く、骨や血液を健康にするビタミンKが豊富に含まれている食材です。

 

ピーマン

様々な彩りを持ち、歯ごたえがしっかりしていて甘みも感じられますが、子供に毛嫌いされるピーマンですが、抗酸化物質とビタミンCが豊富に含まれている食材です。

 

ブロッコリー

ビタミンKや食物繊維、タンパク質にビタミンCと様々な栄養素が豊富に含まれています。

 

にんじん

ビタミンKや食物繊維に加えて、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは、体内でビタミンAに変換されて目の健康を維持し、脈硬化や心筋梗塞・ガンの予防になります。細胞を正常化させる働きもあるので美容や免疫力向上も期待できる栄養を持った食材です。

 

きゅうり

大部分が水分の食材ですが、世界で一番で言ってもいいほどの人気のある野菜です。栄養的には、ビタミンKが含まれますが栄養としては少量となります。

 

玉ねぎ

強い風味が人気で様々な料理で活躍する野菜です。硫化アリルが含まれ、血液サラサラ効果があるので動脈硬化などの生活習慣病を予防できます。また、ケルセチンやカリウムによってダイエット効果(脂肪燃焼)やむくみの改善が期待できます。

 

トマト

リコピンやβカロテンなど抗酸化物質を豊富に含んでいます。また、カルシウムやビタミンKなどの栄養も多いので骨を丈夫にします。

まだまだ追加更新予定!